feat(elevator): 部署与 V1 对齐 Consul，Ribbon 固定 ninca-crk-std

- bootstrap：discovery.enabled=false、注册字段与 access-control，与 V1 fat-jar 一致（宿主机仍 192.168.3.12）
- application：v2-maven 使用 elevator-app、tomcat UTF-8；注释与静态 Ribbon 说明
- 新增 NincaCrkStdRibbonConfiguration + @RibbonClient，避免 Edgware 下 Feign 无可用实例
- deploy README 更新 Consul / ninca-crk-std 说明

Made-with: Cursor

Former-commit-id: 0a6ac9552cb18403816120113c56f13876a5a11f

maven-cw-elevator-application/deploy/v2-maven/bootstrap.properties

@@ -1,3 +1,14 @@
-# 覆盖 fat-jar 内嵌 Consul 地址，指向局域网 Docker Consul。
+# 与 V1 运行包 cw-elevator-application-V1.0.0.20211103/bootstrap.properties 中 Consul 段对齐。
+# Dubbo/ZooKeeper：V1 fat-jar 内含 dubbo 注册地址，本 Maven V2 工程未使用 Dubbo，故不写 zookeeper 段。
+# Consul 宿主机按本环境（局域网 Docker）覆盖。
 spring.cloud.consul.host=192.168.3.12
 spring.cloud.consul.port=8500
+spring.cloud.consul.enabled=true
+spring.cloud.consul.discovery.register=true
+spring.cloud.consul.discovery.enabled=false
+spring.cloud.consul.discovery.prefer-ip-address=true
+spring.cloud.consul.discovery.instance-id=${spring.application.name}-${spring.cloud.client.ipAddress}:${server.port}
+spring.cloud.consul.discovery.ip-address=${spring.cloud.client.ipAddress}
+spring.cloud.consul.discovery.deregister=false
+
+spring.profiles.active=access-control