release(cw-elevator): v2.0.0 发布说明、升级文档与发布脚本

- 增加电梯应用 v2.0.0 技术/甲方/升级计划说明
- 增加 release-cw-elevator-application.sh 与 releases 忽略 JAR
- 发布包目录含 ddl 与文档副本（JAR 由本地构建，不提交）

Made-with: Cursor

Former-commit-id: 3939231809c424041419f38be69db99edaef55f4

docs/build/cw-elevator-application-v2.0.0-甲方版本升级说明.md

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+# 电梯派梯应用 v2.0.0 — 版本升级说明（广发基金）
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+**制品**：`cw-elevator-application-2.0.0.jar`。技术细节、验收码与脚本位置见同目录《版本升级说明书》。
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+## 本次升级做什么
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+针对**广发基金**租户：访客走常见派梯路径（接口**未单独传楼层**）时，系统在「被访人所在单位给的可去楼层」基础上，再按**广发基金侧配置的允许区域**做一次收紧，两边**都满足**的楼层才能派梯。这样可以把访客权限收在比如固定接待层，而员工本人仍可按组织权限去多层办公。
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+广发基金若**未配置或未启用**该策略，行为与现在一致。
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+## 上线要动什么
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+- 换新版应用包。  
+- 库里**多一张策略表**（脚本在发布包 `ddl/` 下）；表里为广发基金写入**一行**启用策略即可，允许区域（如接待层对应的 zone）由业务与实施定稿。
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+其它租户不配策略则**不受影响**。
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+## 对您这边的影响
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+- **时间**：安排在**夜间**，具体周二/周三窗口见《升级计划》。  
+- **中断**：重启应用时派梯接口可能**短暂**不可用，一般会控制在很短时间。  
+- **配合**：指定一个对接人；确认广发基金侧要开放的**访客可达区域/楼层**（与前台、接待流程对齐）；上线后若有异常派梯请及时反馈。
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+## 出问题怎么办
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+应用可先退回上一版包；策略数据可单独改/停，不一定整库回滚。细则见《升级计划》。